マダガスカルでは、約 81% の人々が貧困の中で暮らしています。 この島国は慢性栄養失調率が世界で 5 番目に高く、XNUMX 歳未満の子供のほぼ半数が栄養失調です。 

食料の必要性を満たすための必死のスクランブルと、その結果としてかつて繁栄していた国の生態系の破壊は、食料生産、真水の供給、肥沃な土壌、および国の急成長する人口が必要とするその他の資源の将来も脅かしています.

「伝統的な農法とブッシュミート (キツネザル) の狩猟では、25 年で 10 倍になる個体数を維持することはできません。 すでに荒廃した草原に牛を増やすことはできませんし、森林が XNUMX% しか残っていない状態で長く伐採し続けることもできません」と、カリフォルニア科学アカデミーのブライアン フィッシャー氏は述べています。 マダガスカル生物多様性センター (MBC). 「現在の傾向が続けば、島のユニークな野生生物は残りの自然の生息地とともに消滅しますが、地域社会が飢え、栄養失調になっているとき、保護努力はこの生きた資源の継続的な破壊を止めることはほとんどできません.」

長期的な解決策を見つけるために、MBC は食用昆虫研究所を開設し、食用昆虫タンパク質プログラムを開発しました。 研究室の焦点は、コオロギを食物として使用することです。 コオロギは繁殖が早く、繁殖が容易で、飼育費も安いため、最も貧しい地域の人々がコオロギを飼育できるようになっています。

マダガスカルでは、昆虫は丸ごとでも粉末状でも、すでに伝統的な食べ物です。 MBC は、コオロギを大量に生産することで、マダガスカルの人々の生活と健康を改善するための取り組みが大幅に促進されると考えています。

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コミュニティの長老たちは、コオロギの粉を使った伝統的な食事を準備します。

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© ミカエル・アンドリニリーナ

CEPF は、MBC が変化の理論を開発した最初の会議に資金を提供しました。 . また、私たちの農場の昆虫肥料を使用することで、景観を復元し、再生することもできます。」

マダガスカルでは、昆虫は多くの民族グループにとって季節の食事に欠かせないものであり、従来のタンパク質源よりも優れた利点を提供します。昆虫は、より少ない水と飼料で飼育され、環境への影響が少なくなります. 昆虫はまた、一般的に消費される肉よりもはるかに多くの栄養素を提供します.

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パイロット クリケット ファームを訪れるファラファンガナの長老たち。

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© ミカエル・アンドリニリーナ

と呼ばれる新しいラボ ヴァララ ファームズ、保健クリニック、学校、刑務所などのエンティティで使用できる小規模農業、および飢饉の救済と食糧援助のための大規模農業のためのソリューションの研究開発を可能にします。 ヴァララ ファームズは、食料不安や生物多様性の損失の問題に対処するために、すでにカトリック救済サービス (CRS) やヘルス イン ハーモニーなどの組織と提携しています。

CRS の Tanja Englberger 氏は、次のように述べています。 Valala Farms のコオロギ粉を使用して、CRS は、マダガスカル南部のアンドロイ地方のベロハの町にある診療所で、結核患者と障害を持つ人々に健康的な食事を提供しました。

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結核クリニックで提供される食事。

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©アリサラ・マリク

彼らは以前、他のいくつかの地域の学校で使用するクリケット パウダーの配布を支援しました。 「エキサイティングなニュースは、米国農務省 (USDA) が CRS に Atsimo Atsinanana 地域で学校の出席率と教育の質を改善するための大規模な 10 年間のプロジェクトを授与したことです。 CRS は、Valala Farms によって生産されたクリケット クラッカーをパイロットとして XNUMX の学校でスナックとして提供します」と Englberger 氏は述べています。

Health in Harmony は、MBC と提携して、コオロギの排泄物 (フラスとも呼ばれます) を土壌肥料として使用する可能性を研究し、Manom​​bo 熱帯雨林の農業、アグロフォレストリー、森林再生を改善して、コミュニティ プロットの 12 種の植物を栽培することを望んでいます。 Health in Harmony の生計コーディネーターである Sedera Ramaromanana 氏は、次のように述べています。施肥（CFF）、研究の実施と監視に地域社会を巻き込む。 さらに、コオロギ粉の XNUMX つの栄養補助食品製剤 (パウダー、ポリッジ、クラッカー) の受容性と使用に関する定性調査を XNUMX つのコミュニティで実施し、コミュニティのフィードバックに基づいて最適な摂取、栄養、市場性を評価する予定です。

Valala Farms はまた、コオロギを使ったチョコレート バーを作る実験を行っており、テスト製品を一部のパートナーと共有していますが、現在、チョコレートを定期的に生産する計画はありません。

70 つのクリケット ファームが建設され、栄養粉末と CFF の継続的な生産が行われます。 農場は訓練を受けたコミュニティ メンバー (その 31% は女性) によって管理され、プロジェクト期間後にマノンボの熱帯雨林周辺の XNUMX のコミュニティにこのイニシアチブを拡大するための基盤を作成します。

「このイニシアチブは、コミュニティの能力を高め、生計の機会における女性のリーダーシップの機会を増やし、助成金期間を超えて大規模な栄養、再植林、およびアグロフォレストリーのイニシアチブを設定します」とラマロマナナ氏は述べています。